2013/10/11
柳葉魚
天高く馬肥ゆる秋
ヨーカドーの秋刀魚のお腹もさらに大きくなって来ました！
カープつながりでひいきしてる
広島産の牡蠣の水揚げが遅れて本日解禁とのこと。
ということはこないだまで食べていた広島の牡蠣はいつの牡蠣？
気になります。
先日、予約をキャンセルして前田の引退試合を観に帰広した地元の方に聞いてみよう。
そして牡蠣だけでなく北の方では柳葉魚@ししゃもが解禁されました。
ししゃもには二種類あって
カラフトししゃもって書いてあるのは実は代用品で
そっちのはキャペリンっていいます。
本物のししゃもは北海道の固有種で鯛っぽい赤色がうっすら入ってるのが特徴です。
旬の生ししゃもの塩焼きは素晴らしく美味しいので機会があったら食べてみてくださいね。
菊地
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